第104章

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孟初晞可不知道她脑补这么多,带着人回了家,就准备料理那条鳜鱼。

这鳜鱼个头还不小足有两斤多重,昨天拿回来养着现在还活着。把鱼杀了后,孟初晞准备做鱼的材料。周清梧则在一边择菜,蒸米饭。

松鼠鳜鱼是后来苏州菜品中非常有名的一道菜,滋味酸甜味道非常好。昨天钓到鳜鱼的时候孟初晞就像到了这道菜。唯一比较遗憾的是没有番茄酱,因此只能孟初晞自己调一个酸甜口的汁。周清梧口味偏好酸甜口,这道菜她肯定喜欢。

鳜鱼可是难得的珍品,即使现代社会鳜鱼也是价格不低的。把鱼牙拆下后把鱼头卸下来,接下来就是极为考验刀功的改花刀,鱼肉从大骨处切开尾部不能断,把背骨头砍掉,去掉排刺,只剩下两边的鱼肉,用十字型打花刀,随后放入黄酒姜片盐巴腌制。

这就又到周清梧最喜欢的观摩时间了。趁着腌鱼的时候孟初晞在那调酱汁,没有番茄酱不仅味道欠缺一些颜色也会不好看,所以孟初晞退而求其次选了家里的辣酱,加入蒜蓉和糖,醋搅拌。洗干净手,孟初晞拿手指尝了尝,酸甜可口带点辣味,却是另一种风味。随后她又蘸了一点在指尖递给周清梧:“清梧你尝尝味道,还需要加点什么?”

周清梧正看的出神,见孟初晞把手指递过来这么一说,她下意识就张嘴把孟初晞手指含进了嘴里,尝了下味道。

孟初晞清晰感觉到周清梧轻轻嘬了她一下,舌尖从她指腹滑了过去,顿时身体一个激灵,手指都忍不住瑟缩回来。

她盯着自己的手指看了看,然后缩了回去。周清梧自然把她的动作看进了眼里,当下也是一懵,刚刚孟初晞也尝过呢,而且这动作有点太暧昧了。顿时红着脸半晌不知道如何比划。

“好吃吗?”看她这副模样,孟初晞耳朵根子也有些烫,赶紧转移这傻姑娘的心思。

可是这一问更不对味了,周清梧呐呐地看着她,点头又摇头。

孟初晞也是又羞又想笑,只能再次说一次:“酱料味道好吗?”

周清梧连忙点头:很好吃。

孟初晞放了心继续忙活着,周清梧看着她,舔了舔唇脸颊的梨涡又冒了出来。

腌好的鱼裹上面粉,孟初晞倒提着一抖干面粉分分落下,鱼肉改的刀花沾了面粉格外漂亮,周清梧忍不住哇了一声。

锅中热油温度正好,到提着鱼,孟初晞提醒道:“清梧站远点,别烫到你了。”

在周清梧退开一点后,她把热油浇在鱼身上,滋的声音传来,热油翻滚,浇了一遍定型了再把鱼整个放进去油炸,淡黄色油沫在鱼身周围翻腾,香味瞬间迸发。

等到外面金黄酥脆了,孟初晞把它捞出来,再进行第二次复炸,这样会更加酥脆。

等到把鱼头也炸过一遍摆盘,孟初晞把汤汁浇了上去,红色汤汁一浇上去,颜色十分漂亮,周清梧看得忍不住拍手,比划着:好漂亮!

孟初晞有些得意:“你看这像不像松鼠?”

周清梧瞪大了眼睛,随后捂嘴笑得不行,孟初晞被她笑声感染,亦是笑了起来,这小丫头笑点奇奇怪怪的可爱。

中午一条松鼠鳜鱼再配上一道清灼白菜,又是满足丰盛的一顿。

周清梧跟着孟初晞在吃的方面远超大衍王朝的烹饪水准,这松鼠鳜鱼她从没听过,看着孟初晞给她夹了一块鱼肉,她低头吃起来,入口就是外面酱汁的味道,酸甜微辣,特别爽口。

一口咬下去,外面是粘稠的汤汁里面就是酥脆的外皮,咬开后又是鲜嫩的鱼肉,有没有刺,如此三层口感汇合在一起,怎么一个好吃了得。

周清梧吃得忍不住哼了几声以表达对这道菜满意。周清梧是典型的江南人,口味偏酸甜,这道菜格外如她意,直吃得停不下来。

孟初晞看她喜欢成这样,眼里满是宠溺的笑容,虽说如今生活好了,但是最让她放松开心的,永远都是因为周清梧。

到了夜里房里的灯还在燃着,孟初晞洗完澡看着伏案记账的周清梧,擦着头发道:“都夜里了,明日再写。”

周清梧抬头看了她一眼,笑着摇了摇头,指了指眼前的册子示意只有一点。

孟初晞放下毛巾帮着把灯芯拨亮一些往周清梧眼前靠:“仔细别坏了眼睛。”

她倾身一看,周清梧这是在记录这几日桑叶的进出账数额,孟初晞大致看了看,桑园桑叶基本上都长了出来,一箔蚕从出生到结茧需用桑叶两三百斤,今年青阳镇养蚕数量数百箔,需要的桑叶量极大。就目前他们种桑的水平,喂养十箔蚕就需要四亩桑园,而孟初晞桑园初初改造,今年第一年差一些,两亩地就够养十箔。

等到桑园嫁接完成,到了明年一亩地就能解决十箔蚕了。

眼下蚕已经四龄,需要的桑叶可不少,每天桑园都有不小的收益,再加上势头非常好。

周清梧把桑叶的产出和入账记录清楚,同时明天开始桑树苗要移栽了,需要一笔开支,她在做预算。

孟初晞看着,她的复式记账法已经用的非常熟练了,记得非常好,有她把关她下一步计划才能做的高枕无忧,心中有数。

看她搁了笔,孟初晞抱着她叹道:“清梧怎么这么棒呢,要是没有你我做什么都没底气了。”

周清梧笑着,扭头看着她比划道:你才棒,法子多,桑园才能做的这么好。

要邱远甄看了桑园如今的模样后脸色那叫一个难看,还曾想出价八百贯买回去,被孟初晞拒绝后,懊恼得不得了。

孟初晞亲了亲她:“都是你不计较一切支持我,换做我是被别人捡了,都不晓得会活成什么样呢。”

她的声音带着低低得叹息又满是庆幸,周清梧握紧她的手,同样庆幸。孟初晞庆幸的是避开了可能发生的苦难,而她却是避开了定然的绝境,多值得庆幸啊。

两个人这么抱了一会儿,孟初晞轻声道:“水热了,该去洗澡了。”

周清梧点点头,拿了衣衫去洗漱。

夜色浓稠,屋内烛火已经灭了,屋外格外安静,连虫鸣都不可闻,因此屋内的动静格外清晰。

透着黏腻的鼻音时不时在夜色中响起,似乎难以压制。垂下来的帷帐晃动着,空气中弥漫着别样的气息。

半晌后一道喑哑的声音从里面传出来,喃喃道:“乖,叫姐姐。”

只是回应她的只有低低的泣音。

翌日周清梧醒过来时孟初晞已经醒了,她半靠在床头,正笑盈盈看着自己。

周清梧愣了半天想起昨夜这看着温柔的人百般折腾她,也不知道哪来的恶趣味儿,自己说不了话,非要在紧要关头逗她喊姐姐。

她满脸通红,当时她手脚发软,说不了比都比不出来,想到这她抓着孟初晞的手咬了一口。

孟初晞只是笑随她咬着,还摸了摸她的头给她顺毛。周清梧只是恼她欺负自己,哪里真舍得咬疼了。

孟初晞讲她抱起来,亲了亲:“乖不生气了,我错了。”

周清梧哼了声,撅着嘴伸出一双手挥了挥:很多很多次了!

孟初晞眼里有些羞涩,其实她只是有些忍不住,每当她让周清梧叫姐姐时,周清梧表现得都格外可爱,说不出话就是软糯的小泣音,逼得无奈时会努力比划一下,没力气被气急了,就拉着她咬她。偏偏又不用力,挠得孟初晞心痒痒的。

虽然知道这样欺负了她,可就是忍不住。

“是好多次了,我忍不住。以后不这么过分了,好不好?”孟初晞哄她,周清梧别扭了半天,被她抱着逗弄,最后忍不住笑了起来。

把人哄好了孟初晞才松了口气,看了看天色,温声道:“我起来给你做早饭,今天吃水铺蛋好不好?”

通常而言周清梧从不对她使小性子,也只有这种时候会这般,让孟初晞既怜且爱。

她起身穿好衣服打开院子里的门,呜呜已经起来了,伸着懒腰围着孟初晞转悠。

“饿了吗?”孟初晞摸了摸呜呜的脑袋笑道。她心情很好,嘴角笑意收不下来。

把院子里鸡喂了,家里两只母鸡都孵了小鸡,一共添了十多只,叽叽喳喳甚是热闹。喂完鸡,她去鸡窝摸了摸取了新鲜的鸡蛋,准备给闹脾气的人做好吃的,昨晚也是受累了。

而穿衣服的周清梧看着自己身上某个罪魁祸首留下的痕迹,皱着鼻子既甜蜜又埋怨,之前一直守礼不肯要她,现在也没真要她,可是折腾起来比自己花样多多了,大坏蛋。

正在做水铺蛋的孟初晞迅速别开头打了个喷嚏,边洗手边想不会是小丫头在那骂她吧。嘴角扬着笑,赶紧做饭,昨夜折腾得这么晚肯定要饿了。

水铺蛋做法简单,但是味道好吃又有营养,作为早餐最合适不过了。

打了四个鸡蛋到沸水中,慢慢煮至定型,估摸着七分熟了再过一会儿孟初晞就把它们盛起来,家中酒酿和糖都有,倒入甜汤,一碗简单的水铺蛋就做好了。

早上光吃这个肯定不行,孟初晞昨晚就和好了面准备给周清梧做手抓饼。

手抓饼是个细活,比较麻烦,她还从没给周清梧做过呢,今天做一次哄她开心。

和好的面切成小剂子擀开,再抹上猪油调制的油酥,折叠后卷起来擀开就可以上锅煎了。做了信么多次面食她擀面手法越来越熟练了,很快就擀了四张。

周清梧洗漱好在一边看着她,待孟初晞笑着瞧她时,又傲娇地撅一下嘴不理她。

孟初晞失笑,把水铺蛋递给她:“饿了吧,先吃两个蛋垫垫。”

周清梧咽了咽口水,她最喜欢孟初晞做的水铺蛋,口感爽滑特别嫩。她接过来拿着调羹瞅了瞅旁边,看到还有一碗,这才吃了起来。

这蛋煮的七分熟,里面蛋黄还是糖心的,一口咬下去微微流汁,神奇的是孟初晞做的就是没有那种腥味,吃起来反而特别好,配上美味甜汤,好吃极了。

看孟初晞还在忙活腾不开手,周清梧看了看碗里被咬了一半的蛋,绷着脸舀了起来递到孟初晞嘴边,嗯了声。

孟初晞看她鼓着个脸颊很认真的在生她气,可是却又在这喂自己吃东西,差点憋不住笑了起来。但是怕小姑娘恼羞成怒只能忍着,张嘴把那半个蛋咬进嘴里,吃得格外满足。

周清梧低头喝着汤,又忍不住探过去瞅她在做什么。

孟初晞见状解释道:“这个叫手抓饼,特别香酥好吃。”锅中第一张已经双面金黄微焦,孟初晞把它盛出来,示意周清梧尝尝。

饼是一整张的,周清梧伸出筷子夹,却发现一夹这饼就一层层撕了下来,她微微一愣,用筷子扯下一片放入口中,外面一层香酥微焦,盐味比较淡,但是确实越嚼越香,她睁大眼睛又吃了一口,真的好吃。

“怎么样,好不好吃?”

周清梧点头又夹了一筷子喂给孟初晞。孟初晞把饼卷进嘴里,尝了尝:“发挥不错,好吃。”

她继续煎剩下的,又笑道:“原谅我没有?还生气吗?”

周清梧哼了一声,继续喂了她半颗蛋,自己坐在一边慢慢吃起来,看样子哄不好了。

孟初晞却知道她才不会真不理自己,但是哄一哄是她们的情趣,也是照顾她媳妇的情绪。

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