第25章

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孟初晞哄了她一会儿,看着天色不早,她摸了摸肚子道:“肚子饿啦,我们去做饭吧。”

周清梧忙拉住她,伸手比划:我去,你累了,休息一下。

孟初晞伸手牵了她,小姑娘手不像之前暖乎乎的了,有点凉。冬日褪去暖阳的黄昏寒气很重,周清梧在外面等她,估计是在外面吹了很久风了。

“手这么凉了,怎么不知道回屋,你才肚子疼要保暖的。”握着她的手揉搓着,孟初晞边说边把人拽进去。

她其实也怕冷,从小到大温度低了就手脚冰冷,但是发热也很快,盖了被子或者动了起来就暖烘烘的。她这具身体倒是和她原本的一个样子,走了路暖乎乎的,这下毫不客气说起了周清梧。

周清梧被她用这个有些别扭的姿势牵进去,手陷入一团温暖中。孟初晞掌心因着这些日子和她一起干活也起了一层薄薄的茧子,但是还是柔软细腻的,被她拢着特别舒服。

因为这个想法,周清梧耳朵忍不住红了,眼神垂下来又忍不住抬起头,悄悄看一眼前面的人,虽然有些羞窘,但是一股说不出来甜意像一个个泡泡一样咕嘟往外冒,又被她赶紧压下去,周而复始。

直到她把灶内火升起来了,还是按耐不住,瞅一眼在淘米的人嘴角就抑制不住上扬,和方才那突如其来里的难受形成鲜明的对比。

孟初晞虽然在淘米但是还是能察觉到小姑娘像蜗牛一样,时不时探出触角打量她的眼神,抬眸看着灶间坐着的人,忍不住笑了起来:“做什么偷偷摸摸开心?”

被抓了个现形,周清梧眼神立刻一缩,埋头添柴火,灶内火焰映着她的脸,染上了一层绯色,到不知是不是又害羞了。

孟初晞看得觉得可爱得紧,低头失笑着下了混好的杂粮米,去处理今晚要做的菜。

周清梧把火烧旺了,连忙过去帮着把冬笋剥了。家里留下吃的个头不大,有些还被碰伤了,不过冬笋小一些虽然卖相不好肉不多,却更嫩一些,反而更好吃。

孟初晞看她麻利处理着笋,就在一边把猪肉切好,大块的猪油白花花的,堆满了一盆,孟初晞手下不停把那块肥肉相间的肉切成薄片备用。

那边冬笋也剥的差不多,快刀切成片,整齐摆好。等到锅里烧开了把米沥起来,孟初晞又加了一瓢水,转头对周清梧道:“我得先把冬笋焯水,本来说给你做冬笋三鲜汤,但是今天去没找到有卖蘑菇的,只能让你尝尝冬笋肉片了。”

周清梧摆了摆手,又比划道:你做的都好吃。

小姑娘太捧场了,孟初晞笑得开心,把焯过水的笋片放一边晾着,等着泡发去掉冬笋的麻味,将准备好的一大盆猪板油倒入锅中。

看着孟初晞放了盐又倒入一碗水周清梧有些惊讶,她急忙比划:会炸油。

孟初晞温笑道:“没事的,火候不用太大,慢慢熬,加一点水猪油颜色会更漂亮,不会炸油的。”

周清梧听罢犹豫地点了点头,但是一直靠着孟初晞站着,死死盯着锅里,那模样仿佛一炸锅就要把孟初晞护住拖远了。

孟初晞看着她那如临大敌的模样,又想笑又动容,“真的没事的,放心。”

她时不时看一下火候,中小火慢慢熬,水很快开了,但是奇怪的是果真没有炸油,只有油在锅中滋滋作响,猪油的香味充满整个厨房,勾的人忍不住流口水。

水份已经蒸发干净,油渣逐渐金黄浮在油表面,孟初晞又放入几根香葱给油提香,等葱香出来捞出,开始将多余的油舀进油罐,继续熬油渣。火候到了后香味愈发浓郁,连孟初晞都忍不住吸了几口气。

以前除了回家能遇到爷爷熬猪油,她在那个大城市求学时再也没做过了。那个时代人们都不怎么吃猪油,就连她为了健康也不怎么吃了。

来到这大衍王朝,猪油就是稀罕的好东西。庄稼人是高强度劳动的,不吃荤油根本顶不住饿,孟初晞也已经好久没吃过多少油腥了,的确是馋极了。

转头看着鼻子止不住煽动又努力克制的周清梧,孟初晞把油渣捡出来放进瓷碗中,把碗中碾碎的盐花洒在上面拌一拌,夹了一块送到周清梧面:“来尝一个,特别香。”

她脸上都是笑意,声音又温柔,这有些微烫的油渣散发着香味送到了嘴边,周清梧红着脸张嘴吃进去,耳边那人还在提醒:“当心烫。”

油渣色泽金黄裹着细碎的盐粒,微咸的粗大盐粒被孟初晞碾碎,在口中化开后咸味立刻被油渣中和。油脂已经被熬得差不多了,咬一口,又酥又香脆,还有一点点的热油渗在牙齿之间,越咀嚼越能品到那股鲜香味,好吃极了。

周清梧伸手比了个拇指:好吃。

随后她催促孟初晞:你尝尝

孟初晞见状夹了一个放进自己嘴里,香味在口中弥漫出来,她点了点头,含糊道:“好吃,特别香。”

说罢她把筷子放一边开口道:“你喜欢就再吃一些,不过不能贪多,吃多了太油腻,待会儿我用剩下的炒青菜,味道也很棒的。”

油锅透亮干净不需要再洗,用来炒青菜是最合适不过的。素菜吃油,她往里倒了一些油,周清梧赶紧去添柴火。等到油热后放入蒜片切入菜梗先炒,等到火候差不多了再加入菜叶子。

遇上热油后青菜叶子立刻变得鲜亮起来,色泽十分翠绿,香味也在油脂中迸发出来,眼看差不多了放入一些油渣继续翻炒煸香,加入盐调味品立刻出锅,油量的青菜油渣看起来格外让人有食欲。

炒好菜就是接下来压轴的冬笋肉片了,姜蒜切好备用,热锅烧油放入葱姜蒜,特有的香味立刻盈满于鼻。孟初晞油给的并不多,因为肉片便是肥瘦相间,放入的肉片翻炒出了油,滋滋作响间香味也越发浓郁。

看肉片出了部分油,孟初晞立刻倒入焯好的冬笋片。这肉炒的时机一定要把握好,太早了油腻,火候过了就没了肉的鲜嫩,等到临出锅加入酱油和醋调味,出锅前再撒上一层葱花,色香味俱全的冬笋肉片就出锅了。

自从爹娘不在后周清梧对吃的要求就只有吃饱,再加上生活拮据,别提菜了,米饭都没吃过几回,这卖相这么漂亮的吃食,她太久没见过了,当下对孟初晞更是越发钦佩。

旁边锅中的米饭已经蒸熟了,天色已经是肉眼可见地在暗下去,孟初晞洗了手叫周清梧:“开饭了,今天中午吃的简单,晚上丰盛一些了,不过不能吃太多了哦,免得睡觉不舒服。”

小桌上摆着两道菜,孟初晞和周清梧对面而坐,现下两人吃的还不是白米饭,在没真正确保收入来源时孟初晞也是尽量节省开支,一部分米配着大豆和粟做的杂粮就是她们主要的吃食了。不过目标不能变,得把这十五岁的小姑娘养水灵一点。

周清梧吃饭特别斯文,反倒是常年住宿在学校抢饭吃的孟初晞养成了一个毛病,吃饭速度很快,虽然不粗鲁但是可比周清梧那温吞的模样麻利多了。后来孟初晞发现不是周清梧斯文,是这小姑娘谦让,家里稍微好些的菜她都紧着孟初晞,自己就埋头吃饭,菜吃的也少。

发现这个问题后,孟初晞也就养成了习惯,第一件事是拿干净筷子给她夹菜。把冬笋和肉片夹了好几筷子放到她碗中:“你先尝尝我手艺好不好。”

每次这话就把周清梧堵住了,她夹了笋片放入口中。冬笋特别嫩,过水后那种麻味完全没有了,鲜嫩的笋被热油锁住了鲜味,一口咬下去又脆又嫩还有股甜味。加了醋后略带一点酸味更是把笋的鲜美衬托出来,开胃爽口,即使是有些粗糙的杂粮饭也显得十分美味了。

周清梧不会说话,抬头间孟初晞看见了她的脸,那双大眼睛在孟初晞面前就像会说话一般,那里面熟悉的满足和欢喜洋溢出来,鲜活得像春天里绽放的花儿一样。

不等她比划,孟初晞笑着接了话:“特别好吃,我特别棒对不对?”

大眼睛里的羞涩一闪而过,随即便是十足认真的认同,点着头的小姑娘着实太可人了,让孟初晞又忍不住捏了捏她的脸。

嗯,嫩嫩的有点肉了,比之前削瘦蜡黄的模样强了许多,于是某人忍不住多模了几下。周清梧脸红的厉害却也不躲,乖乖地任由孟初晞□□,眸子也是湿漉漉的无辜而可爱,看得孟初晞恨不得上去好好捏一把。

到最后她还是按耐住了自己这蠢蠢欲动的心思,收回手又给了夹了青菜,叮嘱她吃饭。

寡淡朴素的青菜遇上油渣就像被赋予了灵魂,一荤一素绝配。青菜清甜爽口,中和了油渣的油腻,而被炒过的油渣满口溢香又嚼劲,也是绝了。

一碗饭很快下肚,孟初晞抬头就看小姑娘碗也空了,这可是难得事,只是她端身坐着,目光时不时瞟一眼面前的菜,却没有再动筷子,也没添菜。孟初晞觉得奇怪,突然想到什么噗嗤笑了出来。

周清梧被她笑得一愣,随后反应过来红着脸准备放碗,孟初晞连忙按住她:“我说不要吃撑了,可没说不让吃饱,想吃就去添一点,也可以多吃些菜。我们清梧还在长身体呢,多吃一些没关系。”

最后一句又温软又宠溺,那一句我们清梧就像一股细流流进周清梧心里,一点点浸湿淹没她的心。明明心里满了一样,可是心跳却越发激烈,身体甚至因为那句话微微发烫发麻。周清梧不知道自己怎么了,下意识捂了捂心口,赶紧起身借着添饭平复自己这激荡的情绪。

回头看了眼孟初晞,深吸了口气,她赶紧投入到美食之中,借此驱散那让她心悸的感觉。现下的周清梧还没料到,就是这一点的悸动,在随后的日子里汇成了激流,奔腾反复,再也阻挡不了,让她一辈子溺在了里面,无法抽身。

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